约于清代雍正年问已开始发展

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  我国茉莉花茶中的佳品。茉莉花茶,约于清代雍正年问已开端生长,距今已有250年的产销历史。据史料记实,苏州正正在宋代时已栽种茉莉花,并以它做为制茶的原料。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。

  苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花时节的不合而有浓淡,其喷鼻香气依花期有别,头花所窨者喷鼻香气较淡,“优花”窨者喷鼻香气最浓。苏州茉莉花茶重要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大雅,特高者还有以龙井、碧螺春毛峰窨制的低级花茶。取同类花茶对比属清喷鼻香类型,喷鼻香气清芬鲜灵,茶味醇和含喷鼻香,苏州茉莉花茶汤色黄绿澄明。

  从束厄局促晚期始,苏州茉莉花茶开端出口,内销、东南亚、欧洲、非洲等二十多个国家和地区。


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